Hokkaido je druhý najväčší japonský ostrov, no toto pomenovanie patrí aj obľúbenému druhu tekvice. Je to doslova vitamínová bomba, z ktorej sa dajú pripraviť rôzne pochúťky. Pestovanie tekvice hokaido je jednoduché. Každá rastlina má v priemere tri tekvice, pričom ich dozretie trvá 90 dní. Tekvice skladujeme na suchom mieste aj celú zimu. Čím dlhšie sa skladujú, tým je ich dužina sladšia. Hana Sekulová nám o pestovaní tekvice prezradila veľa zaujímavého.