Dokonale připravené krémové italské risotto není smíchaná rýže se zbytky z kuchyně, jak se nám snažili namluvit ve školní jídelně. Jeho příprava má svá pravidla, které vám ukážeme. A dále něco, co běžně vídáme na našem stolu. K receptu potřebujete nutně oheň, jinak chlebové placky nebudou správně vonět a sýr se vám nevyudí v kouři. Jestli ale máte krb, ohniště nebo gril, neváhejte!