* Wally: Das Walnussbrot - mit Bäckermeister Ricardo Fischer Mit dem Herbst kommt die Zeit der Nüsse. Auch für Bäckermeister und Brotsommelier Ricardo Fischer aus Sachsen. Während der dunklen Jahreszeit gibt es bei ihm „Wally-Nuss“, ein ganz spezielles Weizen-Walnussbrot. Zehntausende folgen Ricardo Fischer auf seinen Onlinekanälen, auf denen er immer neue Rezepte präsentiert, die einfach und schnell nachzubacken sind.