V soutěži zůstali už pouze čtyři cukráři, a proto na ně v týdnu dezertů doléhá čím dál tím větší tlak. Za úkol mají jednak bombe, jednak nesmírně komplikovaný recept, který, jak praví fáma, je věnován patronovi všech provozovatelů cukrářského řemesla. Povinným sladkým překvapením bude entremet se zrcadlovou polevou a k tomu makronky.