Brendada z tresky je výtečná a zdravá pomazánka se šťouchanými bramborami, kterou podáváme na žitném chlebu. Ondřeje Korába inspiroval recept víc než stoletý, sahající do dob, kdy se tresky z moří kolem Islandu a Skandinávie nasolovaly a sušily, aby se mohly dopravit do Středomoří. Dalšími recepty budou neobvyklá a léčivá vřídelní polévka s vejci a žampiony a ovesná kaše s bylinkovým máslem, vepřovou šunkou a fenyklem pocházející z Anglie. Receptury vznikly už v 17. století.